Estrogonofe de Carne Leve

Name: Estrogonofe de Carne Leve
Yield: 4 porções
Ingredients: 200 g Patinho bovino, sem gordura, cru; 1 colher de sobremesa cheia de mostarda (15 g); 4 colheres de sopa de molho de tomate (80 g); 1 unidade média de iogurte desnatado (200 g); 1 colher de sobremesa de margarina light; 2 colheres de sopa cheias de cebola picada (20 g); 2 dentes de alho cru (6 g); 1 colher de sopa de cebolinha verde picada, crua (6 g); 2 colheres de sopa de salsinha crua (8 g); 100 g Cogumelos shitake crus (ou 100 g de champignon em conserva)

Estrogonofe de patinho leve, com iogurte no lugar do creme de leite — 15 g de proteína e só 124 kcal por porção.

Por Fit sem castigo·19/07/2026

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Rende: 4 porçõesDificuldade: Fácil

Informação nutricional

124 kcalpor porção

15g

Proteínas47%

Carboidratos25%

Gorduras28%

Fibras1gGord. saturada1gSódio279mg

Valores estimados por porção. Não substituem a orientação de um nutricionista.

Ingredientes

4 porções

200 g Patinho bovino, sem gordura, cru
1 colher de sobremesa cheia de mostarda (15 g)
4 colheres de sopa de molho de tomate (80 g)
1 unidade média de iogurte desnatado (200 g)
1 colher de sobremesa de margarina light
2 colheres de sopa cheias de cebola picada (20 g)
2 dentes de alho cru (6 g)
1 colher de sopa de cebolinha verde picada, crua (6 g)
2 colheres de sopa de salsinha crua (8 g)
100 g Cogumelos shitake crus (ou 100 g de champignon em conserva)

Equipamentos

Panela

Modo de preparo

1
Refogue a carne em cubos na margarina, com sal, cebola, alho e os condimentos que preferir.
2
Em seguida coloque a mostarda e deixe refogar por mais alguns minutos.
3
Coloque o molho de tomate e deixe apurar.
4
Adicione os cogumelos.
5
Mexa até que o molho engrosse.
6
Adicione a cebolinha, a salsinha e o iogurte.
7
Pronto! Bom apetite!

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