Croquete de Carne na Air Fryer
Croquete de carne e batata assado na air fryer, com mussarela na massa ou no recheio. 58 kcal e quase 6g de proteína por unidade, sem fritura.
Informação nutricional
Valores estimados por porção. Não substituem a orientação de um nutricionista.
Croquete que mata a vontade de salgado sem pesar: batata, patinho e mussarela, tudo assado na air fryer em vez de frito.
Cada unidade sai com quase 6 g de proteína e só 58 kcal.
Rende 5 unidades e é ótimo pra lanche ou pra acompanhar uma salada.
Ingredientes
- 140 g Batata inglesa
- 100 g Carne moída (patinho)
- 20 g Queijo mussarela
- Alho
- Sal
- Páprica (e temperos a gosto)
Modo de preparo
- 1
Cozinhe e amasse a batata
Cozinhe a batata em água até ficar bem macia (15 min). Escorra e amasse até um purê liso. Reserve.
- 2
Refogue a carne
Refogue a carne moída com o alho e temperos a gosto (sal, páprica, etc.) até dourar e secar o líquido.
- 3
Misture e porcione
Numa tigela, misture o purê com a carne até dar liga. Incorpore a mussarela ralada na massa e/ou reserve para rechear. Divida em 5 porções e modele os croquetes (com um cubo de mussarela no centro, se quiser).
- 4
Asse na air fryer
Asse a 200 °C por cerca de 20 min, virando na metade, até dourar.
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